„Nauding on inimlik ja õlu on jumalik”, selline on ühe tõelise õllesõbra deviis, kui ta Kochi Aitade poole sammud seab.

Mõjuka Tallinna suurkaupmehe Joachim Christian Kochi poolt rajatud aidad on saanud uue sisu ja otstarbe. Ühes aidahoones on uksed avanud 200-kohaline rahvuslikus stiilis Kochi trahter. Peatselt saavad trahteri külalised, lisaks kõikvõimalikele tuntud ja eksootilistele õllemarkidele, maitsta ka oma pruulikojas kogenud õllemeistri Enn Kärblase käe all valminud mitut sorti elavat õlut.

Köögis juhib vägesid peakokk Jan Levkoi, kelle eestvedamisel trahteri kokkade meeskond valmistab eesti köögi hõrgutisi nii mõisa-, talupoja- kui ka linnakodaniku köögist pärit retseptide järgi.


Nädalavahetuseti rõõmustab külalisi elav muusika eesti tuntud lauljatelt ja pillimeestelt.