Трактир Коха
«Наслаждение человечно, а пиво божественно», — таков девиз настоящего любителя пива, если он направится в сторону Трактира Коха.
Хранилища, созданные влиятельным крупным таллиннским торговцем Йоахимом Криястьяном Кохом, получили новое оформление и целевое назначение. В одном здании открыл двери 300-местный трактир Коха в национальном стиле. Посетители трактира смогут помимо всевозможных известных и экзотических марок пива попробовать несколько сортов живого пива, приготовленного в собственной пивоварне.
На кухне заведует шеф-повар Jan Levkoi, под руководством которого команда поваров готовит лакомства эстонской кухни по рецептам из помещичьей, крестьянской и городской кухни.
По выходным посетителей радует живая музыка от известных эстонских певцов и музыкантов.
Пивоварня
Сердцем пивоварни Трактира в Хранилищах Коха является компактный пивоваренный завод, где используется наилучшее немецкое и чешское оборудование, спроектированное самым известным эстонским мастером Энном Кярблане. Резервуары для выдержки и сервировки изготовлены чешскими, а котлы для варки – немецкими мастерами. Наилучшие технологии Allen-Bradley Compact Logix представляют собой автоматику по управлению. Так изготавливается в пивоварне Коха пиво, в производстве которого используются наилучшие технологические решения, знания, оборудование, и результатом, естественно, является наилучшее пиво!
Посетители Трактира могут наблюдать за всем производственным процессом от начала до конца.