Kochi Aidad

Kochi Aidad – treffipaikka meri-porttissa!

Satamalla, joka toimii Tallinnan ovena merelle, on aina ollut iso merkitys kaupungille. Vuosisatojen aikana satamassa on ollut aina vauhdikkaasta sekä meluisaa.

Lootsin kadun iso varastokokonaisuus muistuttaa tavarasataman Tallinna Kaubasadam huippuaikoja 1800-luvun toiselta puolelta. 1870-luvulta lähtien Ensimmäiseen maailmansotaan useassa eri vaiheessa rakennettuja varastoja tiedetään nimellä Girardi ja Kochi Aidad, alkuperäisten omistajien paronin Girard de Soucantoni ja suurikauppiaan Kochin mukaan. Vanhat, edellisen vuosisadan historiasta kertovia rakennuksia on uusittu nykyaikaisiksi panimoravintolaksi, kahviloiksi sekä kokonaispalvelua tarjoaviksi kauppakeskuksiksi.

Kochin Panimo

Kochi Aidad panimoravintolassa olutta pannaan kokonaispanimossa, jossa käytetään Viron arvostetuimman olutmestarin Enn Kärblasen kehitettyjä saksalaisten sekä tšekkiläisten olutmestarien parhaita laitteita. Kypsymisen- ja tarjoilusäiliöiden valmistajia ovat tšekkiläiset, keittokattiloiden valmistajia saksalaiset mestarit. Ohjausautomatiikkana käytetään Allen-Bradley Compact Logix parhaita teknologioita. Näin Kochin panimossa valmistuu olut, jonka valmistuksessa on käytetty parhaita teknologisia ratkaisuja, osaamisia, laitteita, jolla myös valmistetaan parasta olutta!

Panimoravintolan vierailijoilla on mahdollisuus nauttia koko tuotantokokonaisuudesta alusta loppuun.